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| 基本資料 | |
| 本名 | (Andō Sennosuke) |
|---|---|
| 別號 | 安堂千乃介、安堂、千乃介、千哥哥、哥哥 |
| 髮色 | 黑髮 |
| 瞳色 | 灰瞳 |
| 年齡 | 14歲（第一季）→16歲（第二季） |
| 生日 | 2月25日 |
| 血型 | A型 |
| 星座 | 雙魚座 |
| 聲優 | 濱添伸也 |
| 萌點 | 糕點師、溫柔、長子、初中生、高中生、優等生、校服、眼鏡 |
| 所屬團體 | 草莓組合 |
| 親屬或相關人 | |
| 搭檔：奶糖 甜點王子：樫野真、花房五月 草莓組合：天野草莓、樫野真、花房五月 夢月分店：小泉神奈、森美紀、神田小百合 家人：安堂萬吉、安堂萬佐代、安堂百繪、安堂一太等 青梅竹馬：樫野真 前輩：天王寺麻裡等 女友：小泉神奈 | |
安堂千乃介（
目錄
簡介
安堂千乃介，聖瑪麗學園日本分校中等部二年A班的學生，是三位「甜點王子」之一，最擅長和風甜品的製作，和樫野真、花房五月、天野草莓同在A組。
安堂家是一個大家庭，家庭成員有爺爺、父親、母親、弟弟一太、妹妹百繪、雙胞胎妹妹千世、萬裡。一家人經營著世代傳承的和果子店「夢月」。
溫柔體貼，善解人意。由於是家中長子的緣故，養成了無論什麼事情都一個人拚命去做的性格。
安堂和樫野真是青梅竹馬。安堂小時候參加樫野的生日會時，第一次吃到了蛋糕，被它的美味感動。安堂決定製作繼承「夢月」傳統的日西合璧的糕點，為了實現這個夢想，他和樫野一起進入聖瑪麗學園日本分校學習製作糕點的技術。
曾喜歡天野草莓，但草莓全然不知，她將安堂視為重要的同伴。後來安堂和小泉神奈互生好感，二人開始交往。
經歷
搭檔
安堂千乃介和青梅竹馬樫野真一起進入聖瑪麗學園學習。開學第一天，安堂希望能在這裡交到好朋友，樫野則將所有人視作競爭對手，立志成為第一名。
二人在學園看到一個長著翅膀的女子的雕像，安堂告訴樫野，那是甜點精靈女王的雕像，學園裡有一個傳說——只要見到被叫做甜點精靈的存在，願望就會實現。樫野完全不相信，揚言即使沒有甜點精靈自己也要成為一流的糕點師。花房五月路過，他表示這裡聚集著全國而來的志願成為糕點師的人，想成為第一名並不容易。隨後花房無視樫野的問話，以「女士優先」為由給迎面走來的所有女同學送花，樫野覺得那人是個討厭的傢伙。
樫野和安堂到達寢室，發現二人的房間相鄰。樫野進入自己的寢室，發現寢室被室友裝飾得特別華麗，室友不是別人，正是剛才那個跟自己話不投機的傢伙——他說自己叫花房五月，希望樫野喜歡這個房間。樫野表示自己喜歡樸素的風格，二人因為審美不同發生爭吵，安堂趕緊把二人分開，這才阻止了一場風波。
上課時，樫野、花房、安堂因為成績優秀被飴屋老師分到同一個組。但樫野和花房對這個分組很不滿並開始拌嘴，安堂趕緊勸架：「大家都在一個組，要好好相處呀！」在製作瑪德琳蛋糕時，樫野和花房因為料理工具不足發生爭執，安堂勸架失敗，工具和食材被弄得一團糟。飴屋老師罰三人三天不許用料理室，還要寫檢討。
急於成為糕點師的樫野違反禁令，跑到料理室練習巧克力的回火，花房和安堂試圖阻止他。這時，甜點精靈們出現，巧克力飛向樫野真，甜點精靈咖啡飛向花房五月，奶糖選擇了安堂千乃介。
奶糖站在安堂面前的水龍頭上進行自我介紹，腳下一滑差點摔下去。安堂趕緊接住奶糖：「沒事吧？」被安堂捧在手心裡的奶糖微笑著向安堂深鞠一躬：「雖然我還有很多需要改進，但是請多多關照。」
這時，飴屋老師發現三人在料理教室裡，她命令樫野不許吃晚飯、停課三天且不許離開寢室，同組的安堂和花房也受到同樣的處罰。
被禁足在寢室時，奶糖幫安堂整理房間，發現了一個漂亮的盒子。安堂說那是弟弟送他的禮物，還沒拆開看過。奶糖打開盒子，不料裡面彈出了一個可怕的人頭！受到驚嚇的奶糖從窗戶飛走，進入森林。為了找回走失的奶糖，安堂毫不猶豫地違反禁足令跑向森林。
樫野通過窗戶看到安堂獨自前往森林，又聽到咖啡說奶糖是個路痴，立刻準備追上去。花房提醒樫野，如果在禁足期間私自外出會被退學：「這樣子還去的話，說明白點就是笨蛋。」樫野扔下一句「我做個笨蛋也沒關係」，毫不猶豫地跑向森林，巧克力追上樫野，二人一起前往森林。
奶糖在黑暗的森林裡迷了路，被蜘蛛網粘住，蜘蛛迫近動彈不得的奶糖，幸好安堂及時趕到，將奶糖從蜘蛛網上解救下來。結果在回去的路上，安堂不慎掉進一個坑裡。由於傷到了腳無法爬從坑裡出去。奶糖自責不已，安堂安慰哭泣的奶糖：「這不是奶糖的錯，是我沒有好好看前面。」之後安堂開始吹口哨——那是他和青梅竹馬的樫野之間的暗號，他相信樫野一定會來的。
在巧克力的幫助下，樫野沿著口哨傳來的方向前進，找到了行走不便的安堂。樫野找到一根藤條，他背著安堂從坑裡往上爬，結果藤條斷了。千鈞一髮之時，花房趕到，將二人從坑裡拉上來。樫野問花房為什麼在這裡，花房微微一笑：「有退學的覺悟也要救朋友的笨蛋和去尋找迷路精靈的老好人，我並不討厭。那樣的情景，不也很美嗎？」
樫野和花房攙扶著受傷的安堂溜進學園，為了防止被老師發現，三人沒有經過教學樓，而是悄悄來到宿舍樓，咖啡將一根繩索從寢室伸到窗外。三人正準備回寢室，卻被理事長髮現。三人以為這下完蛋了，結果理事長裝作沒看見他們，還說老師們都已經離開了，料理室永遠歡迎想做糕點的學生。三人進入料理室，製作了今天課上的內容——瑪德琳，安堂製作的是抹茶口味的。甜點精靈們準備了茶和飲料，三人交換著品嘗瑪德琳，之前的不愉快煙消雲散，從此三人成為好朋友。
最討厭糕點了！
草莓、樫野、花房、安堂在沙龍瑪麗品嘗糕點——沙龍瑪麗裡的糕點都是聖瑪麗學園高等部的學生製作的。得知初等部的學生不可以去沙龍瑪麗工作時，草莓十分沮喪。花房提出可以去安堂家開的和果子店體驗一下工作的感覺。
週末，草莓、樫野、花房來到安堂家開的和果子店「夢月」幫忙，草莓換上工作服當起服務生。工作期間，草莓被安堂的妹妹們抱住，她們纏著草莓，想讓草莓陪她們一起玩。安堂和樫野替她解圍，將妹妹們抱到屋裡。這時，安堂的弟弟、上一年級的一太給草莓取了「糕點豬」的外號，完全不歡迎草莓到店裡幫忙：「這裡是和果子屋，不需要想做糕點的人，快點回去吧！」
安堂和樫野回來後，提出一起休息一下。安堂請一太過來吃糕點，一太卻喊著「我最討厭糕點了」跑開了。談起一太，樫野覺得是到了叛逆期的緣故，安堂不由得嘆氣：「以前總是粘著我的，現在不怎麼說話了。哥哥很寂寞呀。」
休息時，草莓品嘗了安堂家的紅豆大福餅，對它讚不絕口。安堂帶草莓來到廚房，安堂的爺爺安堂萬吉正在製作豆沙餡。草莓好奇安堂為什麼身為和果子家的兒子卻去學習製作糕點，安堂告訴草莓，他的小時候第一次在樫野家的生日會上吃到蛋糕時，被它的美味打動。之後他總是要爸爸做蛋糕，後來自己嘗試做了抹茶虎皮卷。從那之後，安堂決定製作日西合璧的糕點，總有一天要在家旁邊開一家店。
結束了一天的工作，一太問草莓這個製作糕點的人怎麼還沒離開。樫野錘了一下一太的頭，花房反問討厭糕點的一太：「你哥哥不也在製作糕點嗎？」一太露出寂寞的表情跑開。看到一太寂寞的眼神，草莓決心跟一太好好談談，她發現一太在練習豆沙餡的製作。
為了讓一太不再抗拒糕點，草莓拿出從沙龍瑪麗買來的蛋糕，試圖讓一太喜歡上蛋糕。一太十分抗拒，一把將蛋糕甩開，結果蛋糕砸到牆壁上。安堂衝進房間訓斥一太：「你對食物做了什麼，這樣還算是和菓子店的兒子嗎？！」一太拒絕認錯：「我們是和果子店吧，糕點什麼的怎樣都好！」，憤怒的安堂扇了他一巴掌，一太哭著跑掉了。
草莓找到躲在角落裡的一太，向他道歉：「抱歉，那麼勉強你。你那麼討厭糕點嗎？但是，你並不討厭你哥哥吧？」一太哭了起來：「分紅豆的訣竅、做豆餡的做法，千哥哥不是都教我嗎？我曾經夢想著他一生都在自家的和菓子店工作。但是千哥哥…千哥哥他…捨棄了我們。比起我，他更喜歡蛋糕。我最討厭糕點了！」
草莓在一太身上看到了自己的影子，她告訴一太，自己一定會讓一太明白他哥哥的夢想。草莓把事情的經過告訴安堂、花房、樫野，安堂這才明白弟弟的想法。草莓提出給一太做一個糕點：「我們給一太做糕點吧！如果是安堂真正想做的糕點的話，他一定會吃的！」
安堂等人按照草莓的想法，製作了兄弟抹茶虎皮卷——外面是安堂製作的抹茶蛋糕，裡面是一太製作的紅豆餡。一太品嘗後覺得很好吃，安堂向一太講述了自己想要製作日西合璧糕點的夢想：「我的根在這家和果子店，總有一天我要以「夢月」為名開一家新店，那就是我的夢想，絕對不是要捨棄它，而是用我的手將「夢月」發揚光大。」
聽到哥哥真心話的一太撲到哥哥懷裡哭了起來，兄弟倆重歸於好。草莓等人離開「夢月」時，一太告訴草莓，他找到了自己的夢想——既然哥哥要研究西式糕點，那自己就要守住「夢月」的傳統，將自家的和果子店好好經營下去。
天使？惡魔？精靈？
平凡初中生天野草莓在甜品展示會上與糕點師安利老師相遇，以此為契機，草莓轉入聖瑪麗學園中等部二年A班學習製作糕點的技術。由於草莓完全是個新手，她的手藝一塌糊塗。被樫野真訓斥後，草莓每天和搭檔——甜點精靈香草一起練習，努力追趕其他同學的腳步。
在自創巧克力糕點的課上，經驗不足的草莓放棄製作高難度的蛋糕，製作了虎皮卷。草莓在草莓奶油內餡里加入了水果塊，最後在虎皮卷外面澆的不是黑巧克力而是白巧克力。因為能一次性品嘗到兩種巧克力，草莓給它取了「天使與惡魔的水果虎皮卷」這個名字。
試吃時間，樫野嘗了一口：「奶油好硬啊，放得太久了吧…但是，這個是天野至今的製品中最好吃的一個。」
樫野認可草莓的作品，但樫野的搭檔巧克力不認同，她從樫野的口袋裡鑽了出來：「我是不會認可的！那種騙小孩的糕點！天野草莓，難道你以為被樫野表揚了尾巴就可以翹到天上了？」香草聽到巧克力貶損自己的搭檔，立刻從草莓的口袋裡鑽出來反駁巧克力，樫野、花房、安堂發現草莓也有甜點精靈，大吃一驚。
夜晚，草莓、樫野、花房、安堂相互介紹自己的搭檔——草莓的搭檔是香草，樫野的精靈是驕傲的巧克力，花房的精靈是優雅的小紳士咖啡，安堂的精靈是冒失可愛的奶糖。
期間，巧克力和香草再次發生爭執，奶糖趕緊勸架，卻不小心摔倒，掉進水槽。安堂將撞到頭的奶糖抱了起來。
咖啡告訴大家，他們四人在甜點王國是同級生，香草和巧克力一直合不來。之後，大家一起給草莓和香草舉辦了歡迎會。
校內完美糕點比賽
聖瑪麗學園日本分校的「完美糕點」比賽開始，四人組成「草莓組合」，樫野、花房、安堂讓草莓擔任「草莓組合」的隊長。
理事長宣佈今年更改了規則——今年初等部決賽勝出的前三名的組合都能參加正式賽。但由於今年報名的學生過多，在比賽前，要進行預選測試，每個人都要拿一張比賽券，然後回答四個問題，只要有一題答錯就算不合格，每個組合裡哪怕只有一個人不合格，該組合都會失去參加完美糕點的資格。
預選測試結束，一共有十六個組合通過預選測試——三年級十組，二年級五組，一年級一組。
第一場的主題是「與家人分享的磅蛋糕」，要求組合的四位成員每人做一個磅蛋糕，最後把四個磅蛋糕放在一個大盤子裡評分。
提到家人，花房五月想起兒時和父母一起在玫瑰園裡品嘗玫瑰糕點、自己和父親約定將來要製作玫瑰糕點的回憶。花房決定用父親的遺物——一瓶可食用大馬士革玫瑰水製作玫瑰磅蛋糕，但無論用什麼方法都無法讓磅蛋糕散發出濃鬱的玫瑰香氣。
比賽日逐漸迫近，花房覺得這份執念會拖草莓組合的後腿，想起父親正是為了這瓶玫瑰水才去世的，關於玫瑰的回憶越發苦澀，花房決定把玫瑰水扔進湖裡。天野草莓跳湖撈出玫瑰水瓶子，她給了花房一記友情破顏拳，讓花房一定要製作玫瑰蛋糕，要實現與父親的約定。
比賽當天，草莓組合製作了以【在玫瑰園與家人一起嬉戲】為主題的磅蛋糕，花房的玫瑰磅蛋糕為主角，草莓、樫野、安堂製作的桃子磅蛋糕、白巧克力磅蛋糕、紅茶磅蛋糕襯託玫瑰的香氣，最後草莓組合贏得勝利。
友情的抹茶巧克力餅
「完美糕點」四分之一決賽，草莓組合的對手是檸檬組合。檸檬組合是本次比賽中唯一的一年級學生組成的組合，每個人都實力不俗：森野的爸爸是法餐主廚、媽媽是糕點師；林有一半巧克力發源地——比利時的血統；九條家的和果子店獲得過全國和菓子比賽金獎；山岸檸檬是聖瑪麗學園巴黎本部的轉校生……
安堂得知對手是九條後大驚失色——九條是連年蟬聯和菓子比賽金獎的和菓子店，跟自己家的「夢月」完全不是一個水準。安堂夜不能寐，比賽當天睡眠嚴重不足。
第一場比賽為個人戰，每個隊伍要製作四種甜品——杯蛋糕、古典巧克力、水果凍、春之寓意的和風糕點。花房、森野製作杯蛋糕，樫野、林製作巧克力，安堂、九條製作和果子，草莓、檸檬負責製作水果凍。
評分時，草莓製作的果凍無法凝固，直接輸掉比賽。安堂立刻明白這是檸檬的陰謀——檸檬知道草莓是轉校生，她猜到草莓不知道生獼猴桃的酶會導致果凍無法凝固，所以檸檬故意提出讓草莓和她使用一樣的水果，並特意選了獼猴桃。雖然手段不算光彩，但水果凍的比賽結果已成定局。
草莓落敗，花房、樫野獲勝，安堂如果能獲勝，草莓組合將直接贏下比賽。安堂製作了「夢月」的「油菜花金團」，九條製作的是九條的獲獎作品「嵐山之櫻」。結果安堂因為壓力過大沒睡好，在給砂糖稱重時弄錯了砂糖的量，導致和果子過甜，輸給了九條。
由於草莓組合和檸檬組合打成平手，理事長宣佈三天後進行附加賽，這次是團體賽，主題是友情。安堂因為在個人賽上出現了不該出現的失誤自責不已，他產生了退學的念頭。安堂逃回自家的和果子店，樫野、花房、草莓來到安堂家尋找他。
作為安堂的青梅竹馬，樫野找到了安堂從小時候起常去的地方。意志消沉的安堂露出了自卑的一面：「我是個懦弱的人，只是聽到九條這個名字，比賽前夜就沒法入睡。果然我與你和花房不一樣，我進聖瑪麗學園是因為受到你的鼓勵，總是一邊看著你的背影一邊努力過著學園生活。雖然被叫做甜點王子，我卻是三人中最沒實力的。」樫野一把抓起安堂衣領，說著「隨便你」離去。草莓和花房讓安堂回想起之前安堂對他們的安慰與支持，以此鼓勵安堂，安堂打起精神。
三人一起回到安堂家，安堂的弟弟一太讓安堂品嘗兩個大福餅，安堂不解其意，樫野催促他趕緊吃。第一個非常美味，第二個卻特別難吃——原來第一個是一太做的，第二個是樫野做的。樫野告訴安堂：「我也不什麼都能做好，就是這樣。知道了嗎，安堂？」安堂對樫野表達了感謝，他不再逃避，四人一起回到學園。
檸檬看到草莓等人歸來，出言挑釁：「聽說你們全部提出外出申請的時候，還以為你們夾著尾巴逃走了。」草莓回擊：「為了做出代表友情的甜點 大家一起加深友情去了。」檸檬說自己在巴黎時安利老師特別青睞她，安堂目光堅定：「代表友情的糕點並不是由安利老師來做，而是由我們和你們製作。」前往練習室之前，樫野真反問檸檬：「你們的組合有友情嗎？作為朋友而言你們的內心互相敞開過嗎？」
第二天的比賽，檸檬組合製作了巧克力和檸檬的虎皮卷，草莓組合製作了和風抹茶巧克力蛋糕，蛋糕上有四個鳴雀糖塑，最下面的鳴雀代表了之前個人戰中沮喪的安堂，另外三隻鳴雀在鼓勵他。草莓組合的糕點更契合比賽的主題，草莓組合獲勝。
驚喜的甜點
甜品王國的考官告訴香草、巧克力、咖啡、奶糖，由於最近收集的甜點卡片數量不夠，他們必須回到甜點王國參加補考，在合格之前都不能前往人類世界。
奶糖哭著跟安堂告別，安堂摸著她的頭安慰她：「好了好了，我會每天祈禱你能早點回來的。」。之後安堂幫奶糖收拾行李，二人暫時分別。
幾天後的夜晚，通過補考的奶糖回到安堂的寢室，躺在安堂旁邊安然入睡。
決戰凡爾賽宮
在世界「完美糕點」的決賽上，草莓組合對戰法朗索瓦。安利老師宣佈比賽的課題是製作巧克力裝飾蛋糕和冷熱素材結合的盤飾甜品，主題為「家庭聚會時，能愉快分享的裝飾蛋糕和盤飾甜品」。
因為兩隊同分，評委們商議後決定加賽。加賽為個人賽，課題是甜點製作基礎中的面胚製作，派面胚、奶油麵胚、羊角面胚、漿面胚，每名隊員負責一種面胚。安堂和凱蒂進行羊角面胚比賽，花房和伊莎貝拉進行漿面胚的杏仁餅對決，樫野和多米尼克·達留進行奶油麵胚的比賽，法朗索瓦隊的隊長弗朗索瓦和草莓組合隊長天野草莓進行派面胚比賽。花房、草莓落敗，安堂、樫野勝利，比賽再次同分。
由於再次平局，安利老師宣佈再進行一次加賽。這次的加賽是代表戰，兩個組合都要選出一位代表。樫野、安堂、花房一致同意讓草莓作為代表參賽。草莓大吃一驚，認為自己無法勝任。花房指出他們三人都沒有草莓那樣豐富的想像力和驚人的味覺，樫野讓草莓最大限度的應用自己的才能，做出超越奶奶的、屬於草莓自己的草莓撻。
最後的加賽，法朗索瓦隊派出了隊長弗朗索瓦，弗朗索瓦果然製作了宮廷秘方的【第戎巧克力】。草莓決定製作草莓撻。草莓，而是靠一路以來的經驗，製作出了屬於自己的草莓撻，主持人小城美夜將它命名為【天使的微笑】。最終，【天使的微笑】奪冠，草莓組合得到了去聖瑪麗學園本校學習的資格。
瑪麗·花園~強尼與玉米~
草莓組合結束了兩年的巴黎留學生活，天野草莓回到聖瑪麗學園日本分校。草莓被安利老師的邀請參與他的計畫。
草莓、樫野真、強尼·馬克比爾、山岸檸檬組成新草莓組合，共同經營甜品店。
在瑪麗花園第一街開放的儀式上，草莓等人發現安堂千乃介也參加了安利老師的計畫——在這條世界甜點街區開設的甜點店，將根據出售額度進行評價 公佈排名，最差的店會被關閉，開新的店。
安堂和小泉神奈、森美紀、山田小百合在瑪麗花園的世界甜品街開了「夢月」的分店。
瑪麗·花園~新草莓組合？
草莓組合的開店計畫還沒有正式確定下來，樫野和強尼爭執起來，草莓阻止二人，建議大家一起想辦法：「以後要一起開店的，我們是同伴啊！」
玉米想出一個好主意：「開店的重點是學習受歡迎的店！」草莓等人前往「夢月」，卻發現門可羅雀。
安利老師的秘書來到「夢月」宣佈中途排名，她告訴安堂，這家店的營業額是最差的，如果不能扭轉局勢一個月後就要關店。
瑪麗·花園~與廢棄物浪費~
為了提升營業額，安堂沒日沒夜地研發新甜品，深夜也不休息，結果由於疲勞過度昏倒在地。奶糖哭著跑到草莓的店裡求助，草莓將昏倒的安堂安置好，還叫來神奈等人照顧他。
強尼一針見血地指出了安堂的錯誤：「幹乃介經營店鋪卻沒有注意到它的精髓。精髓有2點——機會浪費和廢棄損失，機會浪費就是客人到來店裡卻沒有想要的商品，白白失去增加營業額的機會，最重要的日子卻沒抓住讓他們成為回頭客的機會。還有廢棄的損失，是沒賣出去的商品生成的損失，為了適應客人的減少，千乃介減少商品的量來對抗廢棄的損失，結果導致好不容易來的客人買不到想要的商品，也就是說發生了新的機會。你連這個都不明白，根本不配做老闆！」
神奈等人讓安堂好好休息，她們會努力，但安堂急於研究出新甜品：「可是現在的情況，你們來也沒有用。」前來探望的安堂的爺爺安堂萬吉聽到這句話十分生氣：「千乃介 你對支撐幫忙這店的人說得這是什麼話，馬上道歉！現在的你什麼都不懂，這樣的話還是把店關了好！」
第二天，神奈找到草莓，感謝草莓救了昏倒的安堂。神奈告訴草莓，安堂萬吉拜託她照顧好什麼事情都習慣一個人拚命去做的安堂。二人閒聊時，神奈懷念起了在青森老家吃的烤蘋果，在青森之外的地方就吃不到了。聽完這些話，草莓靈光一閃，想到了好主意。
之後，草莓來到安堂的店裡，她告訴安堂：「如果這個店子做能品嘗日本各地風味的和菓子，在聚集了全世界甜點的這個大街上，它也能成為焦點的！」
小泉神奈拿來奶奶送來青森的蘋果，森美紀從奶奶家拿來了愛媛的橘子，神田小百合從奈良的爺爺那裡拿到了吉野的柿子。三人拜託安堂坦然接受她們的力量——「我們也不只是服務員，也讓我們來幫忙做甜點吧！」「安堂留學的兩年間，我們也有好好提高手藝的！拜託了！」
最後，安堂接受了大家的幫助，安堂不再獨攬大局，所有成員都研發甜品。「夢月」從傳統和果子店變成售賣日本各地特色和果子的店鋪，營業額順利提升。
經過這次事件，安堂意識到經營好一家店不能只靠自己，而是需要店裡的所有人團結合作。