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![]() 《食戟之靈》的法式鹹派 | |
基本資料 | |
名稱 | 派(中文) pie(英文) |
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別名 | 西式餡餅 |
種類 | 麥製品,餡餅,主菜或甜品(視用料決定) |
食用方法 | 即食 |
相關作品 | 《食戟之靈》、《異世界食堂》、《料理次元》等 |
相關條目 | 蘋果、仰望星空、 |
派(英語:pie;日語:パイ)是一種食品,在許多部ACG作品中有出現。
派,通常是指西式餡餅(英語:pie),常音譯為「派」,是一種由餅皮包著餡料的烤制食品。和別的餡餅比起來,派的質地鬆散,不太適合手抓進食,一般都是留在烤盤等容器內。
口味可甜可鹹,餡料多種多樣,例如水果、肉類、蛋醬等。有些派的餡料會完整的包在派皮裡,有的派則沒有上層派皮,餡料露在外面。
由於餡料豐富且質地鬆散,在打架時可以抄起一個派糊在對手臉上,然後就能看見餡料噴濺對方滿臉乃至全身的狼狽形象。美國動畫非常喜歡這個套路。
蘋果派(英語:apple pie),或稱蘋果餡餅,起源於歐洲,但是現在是美國文化的代表性的甜點之一。蘋果派的餡料是切碎的蘋果,裡面常常放入葡萄乾、肉桂和肉豆蔻。
同理,別的水果等甜口食材也都可以製成派,包括但不限於草莓派、樹莓派。
撻(英語:tart,又譯「塔」)是一種餡料外露的西式餡餅,常見的種類有蛋撻、椰撻等。
法式鹹派(法語:quiche),又稱洛林鄉村鹹派、乳蛋餅,在容器裡舖上派皮後,放入餡料(芝士、培根、洋蔥、蘑菇等),將蛋奶液倒入其中,然後放進烤箱。法式鹹派沒有上層派皮。
仰望星空派(英語:Stargazy pie)是一道主要材料為沙丁魚、雞蛋的 黑暗料理食物。主條目仰望星空。
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