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「人類的讚歌是勇氣的讚歌！」
珍珠果醬（日語：パール・ジャム，英語：Pearl Jam）是由荒木飛呂彥所創作的漫畫《JOJO的奇妙冒險》及其衍生作品的登場替身。
簡介
珍珠果醬是東尼歐·托拉薩迪的替身，在東尼歐於世界各地修練廚藝的期間覺醒[2]，他同時也是第四部劇情中少數不靠「箭」的催生而得到替身能力的替身使者。
外貌
主體在漫畫官方上色版被描繪成偏紅的橙色，在動畫中則是以紅色為主搭配橙色並增加了綠色的佔比。外型像番茄和珍珠洋蔥的混合體，有手臂和一張臉。面部表情看上去很猙獰，口中有尖牙。因為需要被吃掉才能發動能力，加上還附著在東尼歐的盤子裡，所以體型小到幾乎看不見。
考據
替身名出自美國搖滾樂團Pearl Jam。
荒木表示，因為是關於料理的替身，所以外觀設計成類似番茄和義大利蔬菜的樣子；外表上又加入了一些瘋狂的表現。
替身數據
破壞力
E
速度
C
射程距離
B
持續力
A
精密度
E
成長性
C
替身能力
東尼歐會通過看手相等方式診斷出該顧客具體的疾病，並準備一道高級菜餚，並在這道菜中放入替身，並通過增強特定菜餚中成分的天然療效來治癒顧客的疾病。
一旦進入人體，珍珠果醬就利用食物中所含的營養成分和成分本身的治療特性，通過觸發生理過程來治療任何疾病，例如淚液排洩、排出蛀牙來治癒蛀牙，以非自然的速度長出新牙，甚至把壞掉的身體器官排除更換為全新且健康的器官，一旦治療完成，顧客的身體就會恢復正常，就好像什麼都沒發生過一樣，但實際上病已經完全治癒了。
但如果吃的人沒有患上某種特定菜可以治癒的任何疾病，這樣他們就不會受到影響。
對於一些特殊的身體變異，珍珠果醬也沒有作用（如無法把因被DIO植入肉芽而在DIO死後變異為怪物的虹村萬作恢復成人類）。
相反，如果缺少對應的食材以製作成菜餚，東尼歐也無能為力。這個情節在外傳《岸邊露伴一動不動·密漁海岸》中有所體現。
值得注意的是，一種特定的菜餚對應一種特定的疾病，這意味著可能會有食客不喜歡吃的菜。但是東尼歐的廚藝足以把菜做得讓食客喜歡吃。
軼事
- 珍珠果醬是作中登場的第二個真正意義上的複數型替身，第一個是極惡中隊。
