本文介紹的是茄科生物「辣椒」及其藝術形象。
- 關於「辣椒」的娘化形象，詳見「辣椒娘」。
辣椒
植物名稱
辣椒
植物別名
海椒、牛角椒等
植物種類
茄科辣椒屬植物
出身地區
拉丁美洲
生物學分類
域
真核域
界
植物界
亞界
綠色植物亞界
總門/演化支
種子植物總門種子植物演化支
門
被子植物門
亞門
被子植物亞門
綱/演化支
薔薇綱真雙子葉植物演化支
亞綱
菊亞綱
目
茄目
科
茄科
族
茄族
亞族
茄亞族
屬
辣椒屬
辣椒（英語：chilli；日語：
又稱「海椒」、「牛角椒」等。
在ACGN作品中，辣椒以及以辣椒原型的形象時有登場。
簡介
辣椒
辣椒是對茄科茄族茄亞族辣椒屬的多種植物的通稱，一般指的是辣椒屬中除了菜椒（燈籠椒）之外的植物，不辣的品種則以「甜椒」泛指。
辣椒的植株是一年生或多年生草本植物（個別為灌木、亞灌木）；葉為卵形或披針形，單葉互生；果實為漿果「辣椒」，多為尖頭長條形，顏色未成熟時為綠色，成熟多為紅色，果實內有空腔和種子。
辣椒原產於拉丁美洲，現廣泛種植於除了南極洲外的各大洲。
辣椒與人類文化
- 辣椒是一種常食用的蔬菜，可做主菜，也可做輔菜或佐料，早在前5000年拉美的瑪雅文明就有種植和食用辣椒。明代辣椒傳入中國後，中國出現了不少使用辣椒的名菜，湘菜、川菜等菜系使用較多，有「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」的說法。
- 特別的，在某些國家地區如日本，綠色的青椒被認為口味怪異，受到部分食客（小孩子居多）排斥。這就是為什麼20世紀90年代的野原新之助會有「討厭吃青椒」這個人設——這個梗一直用到了21世紀20年代初的連河潔莉諾人設上。
- 辣椒在剛被哥倫布等外來者發現時，是十分昂貴的硬通貨，只有貴族才吃得起，在15-17世紀地理大發現年代，辣椒是香料貿易重要的一環，「吃香喝辣」這一成語便是由此誕生的。
- 辣椒製成的辣椒麵（辣椒粉）、辣椒醬、辣椒油等也是常用佐料。墨西哥玉米卷、韓國泡菜、阿根廷烤肉等名菜皆使用辣椒醬製作調料。
- 中醫藥學中，辣椒可入藥，能夠散寒、消食，主治腸道疾病、風濕、凍瘡等。
- 辣椒的辣味程度被量化為「辣度」，常用的是「斯科維爾辣度」（《蔚藍檔案》中黑館晴奈的大招台詞「這可是超過1千萬斯科維爾的辣度哦」說的就是這個），由美國藥劑師韋爾伯·斯科維爾制定。舉例來說，中國人常吃的朝天椒辣度約4萬單位，目前最辣的辣椒是美國培育的「X辣椒」，辣度超過296萬單位。
- 人類的娛樂活動中有以辣椒舉行的「吃辣大賽」。
- 辣椒素製作成的辣椒水是一種多用途液體，可用作成調料，也可製作防狼/鎮暴噴霧，還可以作為酷刑用具。
- 五彩椒可以作為觀賞植物，其果實有多種顏色。
- 性格火爆的妹子被稱為「小辣椒」。
ACGN作品中登場的辣椒
- 關於萌百中的辣椒類角色見分類:辣椒。
生物及蔬菜辣椒
- 麻婆豆腐是會用到辣椒的一道川菜，在多部ACGN作品都有登場，詳見麻婆豆腐條目。
- 《怪物獵人系列》：辣椒為常見農作物。對於怪物獵人而言，主要是用來製作一種名為「熱飲」的功能飲料，服用後可獲得10分鐘的寒冷抗性，從而可以在冰原等寒冷地帶短時間內自由活動——當然，並不能抵抗冰屬性攻擊。
- 《爆笑蟲子》：在《辣椒秀》中，蟲子們吃辣椒吃到滿嘴噴火。
- 《泰拉瑞亞》：1.4.4更新加入辣椒，在搖晃灰燼樹時有機率掉落。
- 《饑荒》：聯機版DLC中辣椒作為可種植作物登場，直接吃具有較多負面屬性，但可以用於製作辣椒龍沙拉和爆炒填餡辣椒等高回復料理。
- 此外在所有DLC當中都存在有料理辣椒炒肉，是薇洛最喜歡的食物，但是製作並不需要辣椒（辣椒炒肉出現時聯機版還沒有出）。
（待補充）
人格化辣椒
（待補充）
ACGN作品中的辣椒相關事物
- 虛擬UP主：
- 天聞角川虛擬代言人：嶽天子亭頭戴著辣椒髮飾。
- 《SOUND VOLTEX》：Halt Capsaicin Styptysat的名字源自辣椒素。
- 《Ben 10系列》：「辣醬薯條」是將「法式薯條」中的番茄醬替換為辣椒醬而做成的食品。
- 《火影忍者》：漩渦玖辛奈天生擁有一頭紅髮，由於生起氣來相當可怕，因此有「血紅辣椒」的異名。
- 《星際恐龍》：三角龍很喜歡做辣椒醬。
- 《巨神戰擊隊之空間戰擊隊》：來自水星的水浪妖、冥王星的冥噩耗、土星的土垢鬼，三位腥疤疙共同來到地球，因不適應地球引力導致頭暈，來自地球的金不敗給三位腥疤疙一人一種辣椒（辣椒、胡椒、花椒），三位腥疤疙吃完後瞬間舒服。
- 《JOJO的奇妙冒險》：音石明的替身辛紅辣椒。
（待補充）
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