本條目介紹的是熟食及其封裝容器，關於罐頭的其他含義，參見消歧義頁：罐頭
罐頭可以指罐頭食品，也可以指封裝罐頭食品的容器。罐頭食品是一種將食物高溫烹煮後趁熱密封進容器的熟食類型，封裝罐頭食品的容器多為馬口鐵、鋁、玻璃材質。
概述
罐頭食品（英文：canned food沒錯，can可以當作（不是情態動詞的）動詞使用）是一種最古典也最可靠的預製菜技術，幾乎適用於所有熟食，包括汽水、啤酒等飲料——沒錯，易拉罐飲料也是罐頭。但也有例外，比如臭名昭著的瑞典鯡魚罐頭——這個不是熟食，而是把生的鯡魚肉直接泡水就裝進罐頭，儲存期間魚肉會自然而然地發酵，從而令其字面意義地臭名昭著。（當然不是所有的鯡魚罐頭都是這種）
罐頭的誕生有著強烈的軍事背景。法國皇帝拿破崙一世曾經懸賞一種食品保鮮技術來製造耐儲的即食戰鬥口糧，於是一個叫尼古拉·阿佩爾的糕點師提出了這麼個招：將食物烹煮並趁熱密封進玻璃罐。顯而易見，這種玻璃罐頭有著質量大、易碎的缺點，因此基本上現在只用於醬料、水果一類需要「秀出自我」的罐頭；相對地，金屬罐頭逐漸成為主流，儘管早期金屬罐頭都沒有拉環設計，必須用小刀或專用的罐頭起子破開——時至今日許多耐儲罐頭仍然沿用這種設計。顯然，這種硬包裝使得罐頭在食客手裡可以在充分拆包之前就進行加熱——別熱過頭，也別用微波爐，否則會炸。塑料誕生後，食品加工商又開始用專用的塑膠袋密封這類食品，稱「軟罐頭」，不過在日常生活交流環境中「罐頭」大多還是指硬質包裝的罐頭。
由於工業力量起步早加之早期製造商宣傳造勢，在現代的歐美發達國家，罐頭在基層社會尤其是上班族群體中，替代了自己下廚，成了餐桌的主旋律。從主食到小菜皆是如此，因此通心粉罐頭、香腸罐頭、豆罐頭、肉罐頭等等主食罐頭在各國十分常見。
相對地礙於購買力，中國雖然很早就參與了國際罐頭貿易，但在中國之內，大約從20世紀60～80年代罐頭基本是一種奢侈食品出現。除軍事背景人員，罐頭在民間基本上只能作為節日/婚慶等的禮物以及傷病員慰問品出現。加之改開以來對工業食品安全性揮之不散的焦慮，一定程度導致了中國人對於罐頭的冷淡甚至牴觸情緒。即使是現在，餐桌上的罐頭也大多作為菜餚的配菜[1]或作為零食[2]抑或是包裝調味品[3]出現，作為主食的罐頭也大多是對標方便麵的速食「八寶粥」罐頭。
既然罐頭食品自帶一個堅硬包裝，那麼顯然可以反覆利用。可以當水杯，或者在落難荒野時可以當鍋用，也可以造手榴彈。第一次世界大戰期間就出現過罐頭做的土造手榴彈。
引申義
在軍事愛好者範圍內，罐頭成為「重裝甲」之代名詞。著重甲的士兵可以是罐頭，坦克也可以是罐頭。
關於這類角色的介紹，參見：罐頭(萌屬性)
相對地，破甲也就成了「開罐頭」。自然地破甲利器也就成了「開罐器」，比如說：反坦克砲。
作為古典且最常見的預製菜形制，「罐頭oo」常用於形容各種廣為使用的無版權素材——這些素材對於小到個人、大到影視公司的各路創作者都如同罐頭食品一樣即開即用。如罐頭笑聲、罐頭槍聲等。
在ACGN作品中的出現
罐頭在ACGN作品中有兩個常見定位：軍糧、應急食品。這意味著罐頭會是軍事題材和求生題材的常客。
同時，由於日本有著「感冒時吃桃罐頭」的習慣，在出現探病的情節時白桃罐頭也是常見的道具。
補給品
- 《輻射系列》：
- 遊戲內絕大多數罐頭都來自戰前。由於受到了放射性元素汙染，大都有少量輻射值。純水也呈現為金屬罐頭封裝的狀態。
- 戰後某些地區如波士頓等，製造肉類罐頭的產業得以復興，戰前的長脖子魯科斯基罐頭廠得以恢復生產。然而由於肉類供應不上，罐頭廠的老闆開始悄悄地將狂屍鬼肉混進去。81號避難所採購了此類罐頭後，有食用者表示身體不適，對後續交易造成了不良影響。
- 除此之外，吃空的罐頭是遊戲內隨處可見的道具，分類是垃圾。這些空罐頭有鐵罐頭和鋁罐頭之分，都可以回收出鋼材和鋁材。空罐頭在一些敵對據點（主要是掠奪者的）經常會串成串做成警鈴，角色碰到就會發聲。拆毀一個罐頭警鈴即可回收一定數量的罐頭並獲得少量經驗值。
- 《漫漫長夜》：
- 遊戲內擁有沙丁魚罐頭、豬肉扁豆、頂級桃子、狗糧、番茄湯幾種罐頭食品。如果購買了DLC《遠境傳說》，還能在DLC追加場景找到玉米罐頭和火腿罐頭。順帶一提，沙丁魚罐頭來自於遊戲世設下，坐落在大熊島上的一家罐頭工廠「最後手段罐頭廠」。
- 豬肉扁豆、頂級桃子和番茄湯可以加熱食用。頂級桃子還可用於製作桃肉餡餅。
- 除了沙丁魚罐頭和火腿罐頭，所有的罐頭都必須用工具破開，如果沒有工具（斧頭、刀子或開罐器）可以選擇徒手砸開，但罐頭本身會損耗一部分。烹飪等級越高損耗越小，滿級則不損耗。
- 除了沙丁魚罐頭和火腿罐頭，所有的罐頭吃完後都會返還一個工具「回收的空罐」。可以當鍋用，但只能燒水煮飲料，每個回收的空罐可以燒水0.5升。還可以用來製造一種土造手榴彈「制噪器」。注意：砸開的罐頭不會返還回收的空罐，除非烹飪等級滿級。
- 《艦隊Collection》：秋刀魚罐頭作為艦娘裝備出現，分類是補給品。
- 《閃客快打系列》：在第七部中，玩家會在廢棄的超市找到牛肉罐頭，並且這些罐頭還可以讓玩家恢復少量的生命值。
- 《全境封鎖》系列：第一代中，罐頭屬於消耗類資源，可以通過長按恢復鍵選擇食用，效果為在30秒內提高自身40%的受到修復效果；第二代中，罐頭食物作為補給類資源出現，可在地圖上搜刮獲得，上限500點，可以捐獻給控制點軍官以獲得10分鐘的全圖資源掃描效果，亦可與部分遊蕩的平民或JTF民兵進行交換獲取其他資源。
- 《戰地風雲 1》：遊戲中用來爆破的炸彈是一款罐頭手榴彈。雖然看起來很像土造武器，但實際上現實中這種罐頭手榴彈出自李-恩菲爾德兵工廠等英國大廠，仍是「官造武器」。
作為故事情節的元素
- 鄭淵潔的童話宇宙中，罐頭小人是魯西西從一個罐頭裡開出來的，所以才叫這個名。
- 《貓和老鼠<老鼠罐頭工廠>》：本篇的內容在一家建在海岸的魚罐頭工廠展開，故事開篇就是湯姆和傑瑞在追逐戰中被卷進罐頭生產線做成罐頭。爾後，湯姆憑藉有爪子這個優勢破開罐頭前去追逐傑瑞，卻摔倒在一堆罐頭上，倒伏的罐頭成了輪子，把湯姆帶下了海。而之後陰差陽錯下湯姆惹到了一條超大號的鯊魚，而鯊魚也因為傑瑞的胡椒粉被自己的噴嚏反衝進了罐頭生產線被做成了鯊魚罐頭。
著名愛好者
- 大力水手波比————《大力水手》（菠菜罐頭，吃了就會力量大增，為了彰顯力量還得把罐頭捏爆）
- 章魚哥————《海綿寶寶》（麵包罐頭）
- 羅修————《永遠的7日之都》（對罐頭的愛好來源於他的PTSD）
- 絮庫夫————《戰艦少女》（沒有明說，只知道是水果罐頭，在改後台詞提及。按台詞可知是她的珍藏，是她給主角發的便當的回禮。）
- 威武————《戰艦少女》（肥肉罐頭，是一道著名的俄餐）
- SKR-6————《戰艦少女》（沒有明說種類，只知道她宣稱「罐頭就是完美的」並熱愛罐頭食品）
著名反感者
擬人化
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