烤肉

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基本資料
名稱	烤肉
別名	炙、燒烤、烤串

烤肉（英語：barbecue / roast meat；日語：焼肉（やきにく））是一種現實中及ACGN作品中常見的食品。

簡介

• 烤肉是一種常出現於現實生活以及各種ACGN作品的食物和烹飪方法。不過實際操作中也不會僅限於肉類，蔬菜、蘑菇、海鮮等也可以出現在烤架之上。
• 炙（zhì），漢語二級字，本義指燒烤，把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。
• 據《漢代畫象全集》，早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究；而全球範圍內也是不少國家的飲食文化中都有烤肉的一席之地。
• 中國比較出名的烤肉有新疆烤全羊、蒙古烤肉、東北烤肉等。
• 在ACGN中也可以成為一種萌屬性。
• 常見場合有聚餐、派對、宴會、露營、戶外燒烤等活動，有些餐廳、酒館也會供應烤肉，甚至有專賣烤肉的烤肉店，此外有些人家會在住宅舉辦戶外燒烤，邀請親朋好友準備烤肉食材、飲料共襄盛舉。

ACGN相關

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自己動手，豐衣足食。勿問為什麼沒有oo？

• 蒙奇·D·路飛——《海賊王》（路飛很喜歡吃肉，其中標誌性的就是大棒肉。）
• 秋道丁次——《火影忍者》（經常光顧烤肉店）
• 佐藤太郎——《假面騎士Build》去吃烤肉吧！
• 老爹等——《老爹系列》（老爹飯店的料理中有烤肉。）
• 花、雪、雨——《狼的孩子雨和雪》（作品裡花曾經準備特製烤肉串給兩個雨和雪享用，吃的時候是將烤肉串沾上特調醬汁後再享用，導演細田守在DVD附錄訪談表示這個烤肉串橋段是參考了妻子孃家料理烤肉串的特別吃法）。
• NPC、玩家角色——《魔獸世界》（玩家可從NPC購買恢復HP的料理中便包含烤肉，也能從野外的怪物身上打獵肉類素材，用烹飪技能製作烤肉）
• 主角——《上古捲軸5：天際》（遊戲中可從NPC購買到部份烤肉料理，也能透過取得食材，利用烹飪技能製作烤肉。包含DLC版本在內，作品裡登場的烤肉料理有碳烤雞胸、碳烤羊腿、烤野雞、烤韭蔥、碳烤食人魚，食用可恢復生命值。）
• 主角——《怪物獵人系列》（幾乎每一作都有烤肉的設定，拿出烤肉架，架上生肉後即可開始烤肉，只有在最合適的時機收回烤肉架才能得到完美的烤肉，否則會得到沒烤熟的肉或烤焦的肉。吃下烤肉可以增加耐力值上限。）
• 犬山葵——《搖曳露營》（和大家一起吃成吉思汗烤肉^{(註)北海道的一種鄉土料理，正經來說應該是用羊肉做的}時發覺和自己以往在家裡吃的味道不同，隨後得知了自己家中吃的成吉思汗烤肉一直都是用豬肉做的這一殘酷的真相）
• 冬木美波——《北海道辣妹賊拉可愛》（作為標準的北海道民，家中常備烤肉架，會時常在家裡吃成吉思汗烤肉）
• 《沙威瑪傳奇》：玩家扮演阿拉伯烤肉店老闆。

其他釋義

基本資料
用語名稱	烤肉
相關條目	生肉、熟肉

隨著網際網路的發展，中國國內不少網站平台都能看到用其他語言製作的的ACGN等文藝作品、各類網絡視頻和直播切片，但礙於語言不通，一般人理解外語會有一定的門檻，如同生肉無法入口一般。這時就有了將「生肉」轉化為「熟肉」的過程，即翻譯、嵌字甚至重新配音的行為，這種過程被稱作「烤肉」。

烤肉者不僅可以「烤」各種作品和視頻片段，也可以「烤」社群討論的圖文內容。部分品行不正的烤肉者甚至會故意將其他語言社群討論中有爭議性或偏向性的內容「烤」過來，引發不同語言社群之間的誤解。

隨著「烤肉者」的不斷內卷，逐漸出現了各種新式烤肉，尤其是在視頻發布後/直播結束後不久就翻譯出來的行為，被戲稱為「雷射烤肉」「追著牛切」「追著牛啃」「剛生下來的牛犢就被烤了」等，此時「烤肉者」也可被稱為庖丁。