麵包是一類烤制麵食，在不同地區、不同文化背景下有多個變種，如列巴、饢等。
簡介
麵包是一種用麥磨成的粉末，添加水、鹽、小蘇打、酵母等材料攪和，再用蒸、烤等方式製作而成的食物。依照個人口味需求，製作過程中也可添加水果、乾果仁、穀類、奶類等材料，屬於甜鹹皆宜的麵粉餐點。
在歐洲、北非、西亞等地區，麵包是一種重要的主食，甚至成為「食物」、「金錢」或「生活需要」的代名詞（如俗語「愛情和麵包不可兼得」）。另外，麵包也是常見的零食和甜點，餓了需要填飽肚子時的快捷的選擇。
一些種類的麵包和蛋糕的差別很小。麵包和蛋糕的差別包括兩者使用的麵粉不同（麵包使用高筋粉，而蛋糕需要用低筋粉），麵包在烤制前為麵團而蛋糕烤制前為麵糊，[來源請求]，等等。
在東方
現在我們在中國、日本隨處可見的麵包，加入了更多的糖和油脂，更軟更甜，和歐洲麵包差異很大。一般不當飯吃，而是作為點心、早餐食用。這種麵包起源自明治維新時期，由於在中國的風靡且在歐美賣這種麵包的大多為華裔，因此被歐美人誤認為起源於中國，並將其稱之為「Chinese bread（中國麵包）」。長期食用這種點心麵包，容易造成肥胖問題。
日語中，「パン/pan」（傳自西班牙語「pão」）一詞用來泛指麵包。在日本ACGN中，常和音近的pantsu等作梗。如《龍珠GT》中孫悟空的孫女
吃法、搭配、延伸料理
視麵包種類，除直接享用和塗抹醬料以外，也可以在麵包中央夾餡料或副食製成其他料理，例如三明治和漢堡包。甚至還可以夾主食，比如說日式炒麵麵包熱量爆炸。
法棍和俄羅斯大列巴以乾燥後的高硬度著稱，甚至可以當武器用。
相關作品
- 《約會大作戰》中，黃豆粉麵包被十香當作人間至高美味。
- 《十三機兵防衛圈》中，炒麵麵包被比治山隆俊當作人間至高美味。
- 《日式麵包王》中的麵包甚多，舉凡牛角麵包、法國麵包、炒麵麵包等。都說是麵包王了還能不是麵包嗎？
- 《CLANNAD》女主角古河渚的家裡經營古河麵包店。
- 《麵包超人》主角以紅豆麵包為原型。
- 《麵包與和平》主要角色們分別喜歡各種不同的麵包。
《JOJO的奇妙冒險》變成吸血鬼的迪奧將人類視作麵包一類的食糧，名言：「 你會記得你吃過多少片麵包嗎？」，因此粉絲們經常把人類戲稱為是DIO爺的小麵包，也因為柱之男的主食是吸血鬼，當DIO遇到柱之男時會把DIO稱為小麵包，人類稱為麵粉- 《魔獸世界》的法師職業玩家可通過魔法變化出麵包恢復生命值；遊戲裡登場的食譜配方也有麵包類的料理登場。
- 《請問您今天要來點兔子嗎？》主角保登心愛的老家有經營保登麵包房。保登心愛也將烤麵包的技術帶到了自己打工和寄宿的Rabbit House咖啡廳。
- 《BanG Dream!》主角之一山吹沙綾的家裡有經營麵包房，是商店街裡頗受歡迎的店鋪之一，對於里美和摩卡來說更是如此。
- 《Minecraft》：用三個小麥在工作檯合成一個麵包。
- 《冰與火之歌》：維斯特洛大陸中有項名為「賓客權利」的習俗，無論平民還是貴族，只要是賓客來到主人的屋簷下做客，接受了主人提供的麵包和食鹽，賓客權利即生效。在此後的做客期間，雙方均不得加害對方，違者會觸犯神聖的條律。如果賓客作客期間領主將出鞘的劍橫放在膝蓋上，表示他否認賓客權利。當賓客準備離去時，有些主人會贈與賓客作為伴手禮的「賓客禮物」，代表「賓客權利」時限至此結束，賓客也可以贈與主人「賓客禮物」感謝主人的招待。但在維斯特洛大陸歷史上，曾經出現了三次違反「賓客權利」的重大事件。例如守夜人所屬的長夜堡，過去有名廚師為了向安達爾國王復仇殺了國王的兒子，讓國王在不知情的狀況吃下夾了兒子的餡餅而被諸神變成吞噬後代的老鼠；史塔克家族在「紅色婚禮」被違反「賓客權利」佛雷侯爵和暗中策劃該次謀殺的泰溫·蘭尼斯特幾近滅族；還有卡斯特堡壘兵變因為守夜人叛徒破壞賓客權利，刺殺了卡斯特，也謀殺了試圖阻止一切發生的傑奧·莫爾蒙總司令而釀成的鬥爭。
- 《迷宮飯》：作品裡出現了各式各樣的麵包，有些被冒險者當成隨身糧食，有些則是隨餐配菜、冒險者自製、或是餐廳、宴會等提供。漫畫版中森西提及，根據一份針對冒險者的調查，冒險者探索迷宮區域時最常攜帶的食物前三名分別為麵包、葡萄酒、肉乾，雖然這類食物便於攜帶，但缺點是長期只攝取這些食物容易造成冒險者營養不良，連帶影響冒險者探索迷宮期間的體力、持久度等情況。
- 《偶像夢幻祭》：天滿光特別喜歡吃麵包，每次都會買很多，但是不喜歡葡萄乾麵包。
相關條目
不同種類的麵包：
與麵包相關的行為：
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- ↑ 在英語、朝鮮語等多種語言中，饅頭是麵包的一種，被稱為「蒸汽麵包」。